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Guide de bonnes pratiques d'hygiène. Poissonnier détaillant / [élaboré par la Confédération générale de l'alimentation en détail] ; [avec la collab. de la Fédération nationale des syndicats professionnels du commerce de poisson et de la conchyliculture].

Call Number

363.192 60944

Call Number

381.437

Publication

Paris : Direction des journaux officiels, 2001 (Paris : Impr. des Journaux officiels)

Description

II-197 p. : couv. ill. en coul. ; 21 cm.

Multimedia

http://catalogue.bnf.fr/ark:/12148/cb377115549


Call number: ‪363.192 60944
Other Call number: ‪381.437
Title: ‪Guide de bonnes pratiques d'hygiène. ‪Poissonnier détaillant / ‪[élaboré par la Confédération générale de l'alimentation en détail] ; [avec la collab. de la Fédération nationale des syndicats professionnels du commerce de poisson et de la conchyliculture].
Publisher: ‪Paris : ‪Direction des journaux officiels, ‪2001 ‪(Paris : ‪Impr. des Journaux officiels)
Description: ‪II-197 p. : ‪couv. ill. en coul. ; ‪21 cm.
Subject: ‪Poisson -- ‪Industrie et commerce -- ‪France -- ‪Qualité -- ‪Contrôle.
Other Subject: ‪Produits de la pêche -- ‪Industrie et commerce -- ‪France -- ‪Qualité -- ‪Contrôle.
Other Subject: ‪Poissonneries -- ‪Salubrité -- ‪France.
Multimedia: http://catalogue.bnf.fr/ark:/12148/cb377115549
ISBN: ‪2110750251
Other ISBN: ‪9782110750259