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Dictionnaire des mots de la table : histoire, langue, patrimoine / Tristan Hordé. Hordé, Tristan. aut (FrPBN)11907726
Bordeaux : Éd. "Sud-Ouest, ©2004 (85-Luçon : Impr. Pollina)
414 p. : illustrations en noir et en coul., couv. illustrations en coul. ; 25 cm