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Délices glacés / Elsa Petersen-Schepelern ; adapt. française de Chantal Bouvÿ ; photogr. de James Merrell. Petersen-Schepelern, Elsa19.-
[Paris] : Gründ, 1998 (impr. à Hong Kong)
64 p. : ill. en coul., jaquette ill. en coul. ; 20 cm.
Des recettes innovantes et simples pour réaliser glaces à l'italienne, glaces aux fruits frais, sorbets exotiques aux saveurs épicées, glaces aux noisettes ...