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La cuisine des salades / Liliane Otal ; photogr. de Pierre Bordet. Otal, Liliane, 1961- ... aut (FrPBN)13503793
Bordeaux : Éd. "Sud-Ouest, cop. 2003 (85-Luçon : Impr. Pollina)
61 p. : ill. en coul., couv. ill. en coul. ; 26 cm.
Propose des recettes simples et variées de salades classiques, végétariennes, aux poissons, avec des coquillages et des crustacés, à la viande et à la volaille, aux fromages, et pour finir aux fruits. Rappelle également la recette des différentes sauces pour assaisonner ces salades.