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La tarte flambée : gastronomie de l'Alsace authentique / [recettes de] Gérard Burg ; textes de Gérard Cardonne ; avec la collab. de Laurence Bischoff. Burg, Gérard. aut (FrPBN)14502931

Call Number

641.594 439

Publication

Strasbourg : Hirlé, 2003 (67-Obernai : Impr. Gyss)

Description

119 p. : ill. en noir et en coul., couv. ill. en coul. ; 26 cm.


Call number: ‪641.594 439
Author: ‪Burg, Gérard.
other author: ‪Cardonne, Gérard.
other author: ‪Bischoff, Laurence.
Title: ‪La tarte flambée : ‪gastronomie de l'Alsace authentique / ‪[recettes de] Gérard Burg ; textes de Gérard Cardonne ; avec la collab. de Laurence Bischoff.
Publisher: ‪Strasbourg : ‪Hirlé, ‪2003 ‪(67-Obernai : ‪Impr. Gyss)
Description: ‪119 p. : ‪ill. en noir et en coul., couv. ill. en coul. ; ‪26 cm.
Subject: ‪Cuisine alsacienne.
Other Subject: ‪Tartes flambées.
Other Subject: ‪Alsace (France) -- ‪Moeurs et coutumes.
ISBN: ‪2914729111
Other ISBN: ‪9782914729116