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Truffes & chefs : Tuber aestivum, Tuber uncinatum, Tuber melanosporum et Tuber magnatum : le sacrum sacrorum des gastronomes : 50 recettes & 30 photos gourmandes / Jacques Barbieaux. Barbieaux, Jacques-Antoine. aut

Publication

Gonfaron : Éd. Parpaillon, 1999 (13-Gémenos : Impr. Robert)

Description

62 p. : couv. ill. en coul. ; 21 cm.


Author: ‪Barbieaux, Jacques-Antoine.
Title: ‪Truffes & chefs : ‪Tuber aestivum, Tuber uncinatum, Tuber melanosporum et Tuber magnatum : le sacrum sacrorum des gastronomes : 50 recettes & 30 photos gourmandes / ‪Jacques Barbieaux.
Publisher: ‪Gonfaron : ‪Éd. Parpaillon, ‪1999 ‪(13-Gémenos : ‪Impr. Robert)
Description: ‪62 p. : ‪couv. ill. en coul. ; ‪21 cm.
Subject: ‪Cuisine (truffes)
ISBN: ‪2912938058 (br)
Other ISBN: ‪9782912938053 (br)