RecordDetails
Barbentane : Équinoxe, c2000.
140 p. : col. ill. ; 17 cm.


La cuisine d'Escoffier / revisitée par Laurent Broussier ; textes et photographies de Bernard Giani.
Broussier, Laurent.
Giani, Bernard.
Barbentane : Équinoxe, c2000.
641.013 B876 22
B876
Gastronomie -- France. ram
140 p. : col. ill. ; 17 cm.
2841351955 (pbk.) :
9782841351954 (pbk.)
http://catalogue.bnf.fr/ark:/12148/cb37648215q