RecordDetails

النظرية الاساسية و التدريب العملى على تشغيل المطاعم / ميشيل أنكر، فينى باتا ؛ ترجمة و تقديم محمد عبد السلام داود ؛ مراجعة محمد علاء الدين محمد. أنكر، ميشيل، مؤلف.

Call Number

647.95 A611

Publication

القاهرة : دار الكتاب الحديث، 2019.

Description

200 صفحة ؛ 25 سم.


Call number: ‪647.95 ‪A611
Author: ‪أنكر، ميشيل،
other author: ‪باتا، فيني،
other author: ‪داود، محمد عبد السلام،
other author: ‪محمد، محمد علاء الدين،
Title: ‪النظرية الاساسية و التدريب العملى على تشغيل المطاعم / ‪ميشيل أنكر، فينى باتا ؛ ترجمة و تقديم محمد عبد السلام داود ؛ مراجعة محمد علاء الدين محمد.
Publisher: ‪القاهرة : ‪دار الكتاب الحديث، ‪2019.
Description: ‪200 صفحة ؛ ‪25 سم.
Subject: ‪الفنادق -- ‪خدمات الطعام.
Other Subject: ‪الفنادق -- ‪تنظيم و ادارة.