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Le Ballarin : guide des restaurants de Bordeaux à Bilbao / Jacques Ballarin. Ballarin, Jacques. aut (FrPBN)13570949
[Bordeaux] : Éd. "Sud-Ouest, cop. 2004 (85-Luçon : Impr. Pollina)
222 p. : ill. en coul., couv. ill. en coul. ; 22 cm.