Les grands classiques de la cuisine sauvage des haies et des talus / Annie-Jeanne & Bernard Bertrand ; préf. de Michel Lis ... Bertrand, Annie-Jeanne, 1955- ... aut (FrPBN)12987716

Sengouagnet : Éd. de Terran, 2001 (impr. en Espagne)

120 p. : illustrations, couv. illustrations en coul. ; 15 x 21 cm

Une histoire de 25 plantes faciles à reconnaître et à cuisiner. Des cahiers recettes pratiques : Boissons fermentées ; Apéritifs et vins, liqueurs et ratafias ; Condiments, vinaigres et sauces ; Potées, soupes et bouillons ; Asperges ; Légumes et plats de résistance ; Desserts ; Confitures, gelées et confiseries ; Infusions, thés et boissons diverses.