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Paris : Albin Michel, c2000.
218 p. ; 23 cm.

L'auteur, journaliste spécialisé dans ce type de dossiers, passe en revue les principaux scandales qui ont éclaté dans le domaine alimentaire, ex.: poulet à la dioxine, vache folle, salmonelle, hormones. "Des exemples qui font froid dans le dos". [SDM].


Les dossiers noirs de la malbouffe / Jean-Claude Jaillette.
Jaillette, Jean-Claude.
Paris : Albin Michel, c2000.
630 22
Aliments -- Biotechnologie. ram
Aliments -- Toxicologie. ram
218 p. ; 23 cm.
2226115854
9782226115850