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Aimer la cuisine du Languedoc-Roussillon / texte Georges et Thierry Rousset ; photogr. Didier Bénaouda. Rousset, Georges.
Rennes : Ouest-France, 2005.
126 p. : ill. en coul. ; 26 x 20 cm.
G. Rousset et son fils proposent de découvrir la tradition et la modernité de la cuisine languedocienne : gourmandises, soupes et potages, terrines et pâtés, entrées et salades, oeuf, poissons, viandes, gibiers, fromages, desserts.