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L'amidon et ses dérivés : applications industrielles / Emmanuel Lévêque, Bernard Haye, Abdel Belarbi. Lévêque, Emmanuel. aut (FrPBN)13631861

Call Number

664.2

Publication

Paris ; Amsterdam ; Lausanne [etc.] : Elsevier, [ca 2000] (05-Gap : Impr. Louis-Jean)

Description

120 p. : ill., couv. ill. en coul. ; 24 cm.


Call number: ‪664.2
Author: ‪Lévêque, Emmanuel.
other author: ‪Haye, Bernard, ‪1942-....
other author: ‪Belarbi, Abdel.
Title: ‪L'amidon et ses dérivés : ‪applications industrielles / ‪Emmanuel Lévêque, Bernard Haye, Abdel Belarbi.
Publisher: ‪Paris ; ‪Amsterdam ; ‪Lausanne [etc.] : ‪Elsevier, ‪[ca 2000] ‪(05-Gap : ‪Impr. Louis-Jean)
Description: ‪120 p. : ‪ill., couv. ill. en coul. ; ‪24 cm.
Subject: ‪Amidons -- ‪Industrie et commerce.
Other Subject: ‪Amidons -- ‪Transformation.
ISBN: ‪2842991575 (br)
Other ISBN: ‪9782842991579 (br)