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Les tartes de Maximin : pâtés pantin et patrouillard / Jacques Maximin ; photogr. Philippe Exbrayat. Maximin, Jacques.
Genève : Minerva, 2002.
157 pages : couv. illustrations en couleur, illustrations en couleur ; 27 cm
En entrée froide ou chaude ou en plat unique, le choix des recettes est vaste entre les tartes et les pâtés aux poissons, crustacés ou mollusques, sans oublier les tartes en dessert.