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Book List
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Connaissance de l'entreprise et de son environnement : métiers de la cuisine et du restaurant / Martine Leurion.
- BnF 843518
- Leurion, Martine.
- Foucher,
- 2002.
- Paris :
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Connaissance de l'entreprise hôtelière et de son environnement économique, juridique et social : BEP-CAP, BEP hôtellerie-restauration, CAP cuisine ... / M. Leurion, ...
- BnF 778681
- Leurion, Martine.
- Foucher,
- 1996
- Paris :