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Book List
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Couteaux de chasse / par Gérard Pacella.
- BnF 315614
- Pacella, Gérard.
- Éd. Larivière,
- 2003
- Clichy :
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Maîtriser la pâtisserie / Joseph Koscher, Lucien Rouquié, Gérard Montillet.
- BnF 732377
- Bpi,
- 2004.
- Clichy :
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Comment mettre en oeuvre l'H.A.C.C.P.(Hasard analysis critical control points) [Texte imprimé] : analyse des dangers et points critiques (essentiels) pour leur maîtrise / [Gérard Boehmer].
- BnF 271174
- Boehmer, Gérard.
- Ed. BPI,
- 1999
- Clichy :
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Les Chtourmovik / par Herbert Léonard ; en collab ; avec Gérard Gorokhoff.
- BnF 975646
- Léonard, Herbert.
- Ed. Larivière,
- 1999.
- Clichy :
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Modules de sciences appliquées à l'équipement : BEP rénové, CAP 1ère et 2e année, apprentissage, formation : version élève / Michel Faraguna, Josée Reiland & Michel Muschert.
- BnF 765429
- Faraguna, Michel.
- Éd. BPI,
- 2000
- Clichy :
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Gestion hôtelière : bac. techno. hôtellerie, terminale / Jean-Jacques Cariou, Martine Leurion, Thierry Lautard.
- BnF 262116
- Cariou, Jean-Jacques.
- Éd. BPI,
- 2002
- Clichy :
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Bienvenue dans le monde de l'hébergement : CAP-BEP 1ère année : version élève / par Geneviève Czapiewski, Marie-Claude Lefer et François Mainot.
- BnF 336434
- Czapiewski, Geneviève.
- Éd. BPI,
- 1998
- Clichy :
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Kawasaki : 3 cylindres, 2 temps, 1 légende / par Eric Breton et Laurent Gudin.
- BnF 358526
- Breton, Eric, 1955-....
- Éd. Larivière,
- 2001
- Clichy :
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Gestion hôtelière : bac techno, hôtellerie, première / par M.-N. Bontoux et F. Pierson.
- BnF 755652
- Bontoux, Marie-Noëlle.
- Éd. BPI,
- 2002
- Clichy :
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Les avions Caudron Renault / Édouard Mihaly, Harry Robinson.
- BnF 357062
- Mihaly, Édouard.
- Éd. Larivière,
- 2001
- Clichy :