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Book List
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Maîtriser la pâtisserie / Joseph Koscher, Lucien Rouquié, Gérard Montillet.
- BnF 732377
- Bpi,
- 2004.
- Clichy :
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Bienvenue dans le monde de l'hébergement : CAP-BEP 1ère année : version élève / par Geneviève Czapiewski, Marie-Claude Lefer et François Mainot.
- BnF 336434
- Czapiewski, Geneviève.
- Éd. BPI,
- 1998
- Clichy :
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Qualité des services, stratégies et modèles d'évaluation : hôtellerie, restauration, tourisme, sanitaire, médico-social / Anne-Marie Saint-Martin, Michel Balfet.
- 658.4013 S157
- Saint-Martin, Anne-Marie,
- Édition BPI,
- Clichy :
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Pour toi Sandra / Derib.
- BnF 809977
- Derib.
- Mouvement du Nid,
- 1996.
- Clichy :
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Gestion hôtelière : bac techno, hôtellerie, première / par M.-N. Bontoux et F. Pierson.
- BnF 755652
- Bontoux, Marie-Noëlle.
- Éd. BPI,
- 2002
- Clichy :
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Apprivoiser l'imaginaire : essai sur l'écriture et ses ateliers / José Féron Romano ; préface de Marie-Claude Penloup.
- BnF 860409
- Féron Romano, José.
- Éd. du Jasmin,
- 2002.
- Clichy :
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Sahara noir et blanc : Touareg, de l'Ajjer à l'Ahaggar : "Oudjalan. 2, Kel Ajjer et Kel Ahaggar, ceux de l'Ajjer et ceux de l'Ahaggar / Étienne Van den Driessche ; [photogr. par] François Folcher.
- BnF 313384
- Van Den Driessche, Étienne, 1959-....
- Éd. Larivière,
- 2001
- Clichy :
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Le permis bateau : permis côtier : code et pratique.
- BnF 736062
- Larivière,
- 2003
- Clichy :
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Sciences appliquées à l'alimentation et à l'hygiène : cahier d'exercices / par Brigitte Rougier et Alain Chrétien.
- BnF 335899
- Rougier, Brigitte.
- Éd. BPI,
- cop. 1999
- Clichy :
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Le vin et les vins étrangers : les vins du monde, sauf la France : origines et bref historique de chaque vignoble, principaux cépages, législation, principales régions et zones de production, vins et gastronomie, accords mets et vins / Paul Brunet.
- BnF 721487
- Bpi,
- 2004.
- Clichy :