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Book List
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Histoire de la cuisine et des cuisiniers : techniques culinaires et pratiques de table, en France, du Moyen-Age à nos jours / Edmond Neirinck, Jean-Pierre Poulain ; préface de Joël Robuchon.
- 641.09 N415 1997
- Neirinck, Edmond.
- J. Lanore,
- [1997]
- Malakoff :
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Mieux vivre avec la schizophrénie / Anne-Victoire Rousselet ; [préface de] Jean-Pierre Olié
- 616.898 R866 2022
- Rousselet, Anne-Victoire,
- Dunod,
- Malakoff :
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Technologie culinaire à la carte. Tome 1 : CAP-BEP, bac pro : livre de l'élève / J.-M. Wolff ... J.-P. Lebland ... ; préf. et commentaires pédagogiques, Nicole Soleilhac.
- BnF 912174 BnF 912182
- Wolff, Jean-Marc, 1949-
- J. Lanore,
- 1997 +
- Malakoff :
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Technologie culinaire à la carte : CAP, BEP, bac pro : livre de l'élève. Tome 2 / J.-M. Wolff,... J. P. Lebland,... ; préf. et commentaires pédagogiques, Nicole Soleilhac.
- BnF 281013
- Wolff, Jean-Marc, 1949-....
- J. Lanore,
- 2000
- Malakoff :
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BIM et architecture : programmation, conception, construction, exploitation / Nadia Hoyet, Fabien Duchene et Marc de Fouquet ; préface de Pascal Rollet.
- 720.285 H8684
- Hoyet, Nadia, 1950-
- Dunod,
- Malakoff :