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Marseille, marché international de l'huile d'olive : un produit et des hommes de 1725 à 1825 / Patrick Boulanger ; préf. de Marcel Courdurié.
- BnF 748898
- Boulanger, Patrick, 1949-....
- Institut historique de Provence, Économies modernes et contemporaines,
- 1996
- Marseille (BP 1856, 13222 Cedex) :