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Du bien manger et du bien vivre à travers les âges et les terroirs : actes du LIVe Congrès d'études régionales de la Fédération historique du Sud-Ouest, tenu à Brantôme, les 19 et 20 mai 2001.
- BnF 878076
- Fédération historique du Sud-Ouest. Congrès d'études régionales
- Maison des sciences de l'homme d'Aquitaine,
- ©2002.
- Pessac :