Refine Your Search
Book List
4
-
Histoire de la cuisine et des cuisiniers : techniques culinaires et pratiques de table, en France, du Moyen-Age à nos jours / Edmond Neirinck, Jean-Pierre Poulain ; préface de Joël Robuchon.
- 641.09 N415 1997
- Neirinck, Edmond.
- J. Lanore,
- [1997]
- Malakoff :
-
Technologie culinaire à la carte. Tome 1 : CAP-BEP, bac pro : livre de l'élève / J.-M. Wolff ... J.-P. Lebland ... ; préf. et commentaires pédagogiques, Nicole Soleilhac.
- BnF 912174 BnF 912182
- Wolff, Jean-Marc, 1949-
- J. Lanore,
- 1997 +
- Malakoff :
-
Technologie culinaire à la carte : CAP, BEP, bac pro : livre de l'élève. Tome 2 / J.-M. Wolff,... J. P. Lebland,... ; préf. et commentaires pédagogiques, Nicole Soleilhac.
- BnF 281013
- Wolff, Jean-Marc, 1949-....
- J. Lanore,
- 2000
- Malakoff :
-
Le livre du boulanger / J.-Y. Guinard,... P. Lesjean,...
- BnF 347190
- Guinard, Jean-Yves.
- J. Lanore,
- 1992
- Malakoff :