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Book List
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-
Géographie gastronomique : cuisines étrangères / Philippe Noël.
- BnF 740633
- Noël, Philippe, 1953-....
- J. Lanore,
- 1997
- Malakoff :
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Maintenance et hygiène des locaux : les techniques de la propreté / Françoise Maréchal-Dubroca,... Thierry Dubroca,...
- BnF 330091
- Maréchal-Dubroca, Françoise.
- J. Lanore,
- 1998
- Malakoff :
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Technologie culinaire à la carte : CAP, BEP, bac pro : livre de l'élève. Tome 2 / J.-M. Wolff,... J. P. Lebland,... ; préf. et commentaires pédagogiques, Nicole Soleilhac.
- BnF 281013
- Wolff, Jean-Marc, 1949-....
- J. Lanore,
- 2000
- Malakoff :
-
Le livre du boulanger / J.-Y. Guinard,... P. Lesjean,...
- BnF 347190
- Guinard, Jean-Yves.
- J. Lanore,
- 1992
- Malakoff :
-
Connaissance des denrées et des boissons, étape par étape / Corinne Hacquemand, ...
- BnF 343090
- Hacquemand, Corinne.
- J. Lanore,
- 1998
- Malakoff :
-
Du Touquet à Paris-Plage : le roman d'une ville, des origines aux années soixante / [Marie-Pierre Sensey-Tandeau].
- BnF 280306
- Sensey-Tandeau, Marie-Pierre.
- Mad-Cap publ.,
- 1998
- Malakoff :
-
Le restaurant [Texte imprimé] / Jacques Bessenay, Philippe Mazetti.
- BnF 348910
- Bessenay, Jacques.
- Éd. J. Lanore,
- 1996.
- Malakoff :
-
Sciences appliquées : alimentation, hygiène / Pascale Lapie,...
- BnF 280339
- Lapie, Pascale.
- J. Lanore,
- 1998
- Malakoff :
-
Techniques d'animation des personnes agées / Éliane Ruiz.
- BnF 745671
- Ruiz, Eliane.
- J. Lanore,
- 1997
- Malakoff :
-
Technologie culinaire à la carte. Tome 1 : CAP-BEP, bac pro : livre de l'élève / J.-M. Wolff ... J.-P. Lebland ... ; préf. et commentaires pédagogiques, Nicole Soleilhac.
- BnF 912174 BnF 912182
- Wolff, Jean-Marc, 1949-
- J. Lanore,
- 1997 +
- Malakoff :