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Book List
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Le ketchup & le gratin : histoire(s) parallèle(s) des habitudes alimentaires françaises et américaines / Maurice Bensoussan.
- 641.013 B4749
- Bensoussan, Maurice, 1928-
- Assouline,
- [1999]
- Paris :
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Vineland : une histoire du vin aux États-Unis / Maurice Bensoussan ; préface de James Raper.
- BnF 352743
- Bensoussan, Maurice, 1928-
- l'Arganier,
- impr. 2006
- [Paris] :
-
Les particules alimentaires : naissance de la gastronomie au XVIe siècle, de François Ier à la colonisation de l'Amérique du Nord / Maurice Bensoussan ; préf. d'Alberto Capatti.
- BnF 745981
- Bensoussan, Maurice, 1928-
- Maisonneuve & Larose,
- 2002
- Paris :