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Livres de raison et de comptes en Provence : fin du XIVe siècle-début du XVIe siècle / [Jean de Barbentane, Jean Durant, Catherine Genestier, et al.] ; [éd. par] Marie-Rose Bonnet.
- BnF 475880
- Publications de l'Université de Provence,
- 1995
- Aix-en-Provence :
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Écritures du désert : voyageurs, romanciers anglophones, XIXe-XXe siècles / Catherine Delmas.
- BnF 458614
- Delmas, Catherine.
- Publications de l'Université de Provence,
- 2005.
- Aix-en-Provence :
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Alimentation carnée en Gaule du Sud : VIIe s. av. J.-C.-XIVe s. / Philippe Columeau.
- BnF 849584
- Columeau, Philippe.
- Publications de l'Université de Provence,
- 2002
- Aix-en-Provence :
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Alg�eroises : histoire d'un costume m�editerran�een / Leyla Belka�id ; pr�ef. de Paul Balta.
- BnF 379858
- Belkaïd, Leyla.
- Edisud,
- 1998
- Aix-en-Provence :
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Quand les moutons s'en vont-- : histoire et représentations sociales du boisement des pelouses sèches du sud-est de la France / Elise Trivelly.
- 577.40944 T841
- Trivelly, Elise.
- Publications de l'Université de Provence,
- 2004.
- Aix-en-Provence :
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L'écriture du français, prédictibilité et aléa / Jean Léonce Doneux ; texte présenté par Véronique Rey.
- BnF 370497
- Doneux, Jean Léonce, 1931-1999.
- Publications de l'Université de Provence,
- 2001
- Aix-en-Provence :
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Le geste et les gestes au Moyen �age / [actes du 22e Colloque du] Centre universitaire d'�etudes et de recherches m�edi�evales d'Aix.
- BnF 302209
- Centre universitaire d'etudes et de recherches medievales (22 : 1997 : Aix-en-Provence, Bouches-du-Rhone)
- CUER MA-Universite de Provence,
- 1998
- Aix-en-Provence :
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Les Saint-simoniens et l'Orient : vers la modernité / ouvrage réalisé sous la direction de Magali Morsy.
- 335.220956 S157
- Edisud,
- 1989.
- Aix-en-Provence :
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Dictionnaire de l'art culinaire français : étymologie et histoire / Manfred Höfler.
- BnF 780255
- Höfler, Manfred.
- Edisud,
- 1996
- Aix-en-Provence :
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Histoires d'une eau partagée : irrigation et droits d'eau du Moyen âge à nos jours, Provence, Alpes, Pyrénées / sous la coordination de Olivia Aubriot et Geneviève Jolly.
- BnF 853217
- Publications de l'Université de Provence,
- 2002
- Aix-en-Provence :