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Book List
9389
-
Grand livre de cuisine d'Alain Ducasse / Jean François Piège, Didier Elena, Franck Cerutti [et autres] ; photographie de Didier Loire ; préface de Jean-François Revel.
- BnF 962633
- Ducasse, Alain, 1956-
- Ed. Alain Ducasse,
- 2005.
- Issy-les-Moulineaux (Hauts-de-Seine) :
-
Tradition, évolution : Ducasse / Alain Ducasse ; avec Linda Dannenberg ; photogr. de Pierre Hussenot.
- BnF 386733
- Ducasse, Alain, 1956-
- Minerva,
- 1999
- [Genève] ; [Paris] :
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Grand livre de cuisine d'Alain Ducasse. Bistrots, brasseries et restaurants de tradition / photographies, Mathilde de L'Écotais ; préface de Jacques Chancel.
- BnF 342178
- Ducasse, Alain, 1956-
- Lec éd.-[A. Ducasse],
- DL 2005
- Issy-les-Moulineaux :
-
Spoon cook book / Alain Ducasse ; [avec la collab. de] Christophe Moret, Frédéric Robert, Massimo Luvara [et autres] ; préf., Anthony Rowley ; photogr., Thomas Duval.
- BnF 934923
- Ducasse, Alain, 1956- ...
- A. Ducasse,
- 2004
- [Issy-les-Moulineaux] :
-
La Provence de Ducasse / [Alain Ducasse] ; avec la collaboration de François Simon.
- BnF 313847
- Ducasse, Alain.
- Assouline,
- 2000.
- Paris :
-
Grand livre de cuisine. Alain Ducasse's culinary encyclopedia / Jean-François Piège [et al. ; translation by Paul Evensen].
- BnF 963663
- Ducasse, Alain.
- LEC Édition ; Distributed in 2005 in North America, the United Kingdom, Australia, and New Zealand by Stewart, Tabori & Chang,
- ©2004.
- Issy-les-Moulineaux, France : New York :
-
Méditerranées : cuisine de l'essentiel : 130 recettes / Alain Ducasse.
- BnF 704360
- Ducasse, Alain, 1956-
- France Loisirs,
- 1997
- Paris :
-
Rencontres savoureuses : petit traité de l'excellence française / Alain Ducasse ; en collab. avec Christophe Duchatelet.
- BnF 485712
- Ducasse, Alain, 1956-
- Plon,
- 1999
- Paris :
-
Grand livre de cuisine d'Alain Ducasse. Desserts et pâtisserie / Frédéric Robert ; [photogr. par Mathilde de l'Ecotais].
- BnF 259957 BnF 936406
- Ducasse, Alain, 1956- ...
- De gustibus,
- 2002
- [Argenteuil] :
-
Spoon : food & wine : Londres, Tokyo, Paris, Île Maurice / Alain Ducasse ; réalisation photogr., Hartmut Kiefer ; dir. artistique, Bernard Père.
- BnF 332455
- Ducasse, Alain, 1956-
- Éd. Noesis,
- 2000.
- Paris :