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Recueil de la cuisine r�egionale italienne : recensement national des plats typiques : 1890 recettes fid�eles �a la tradition / Accademia italiana della cucina ; [directeur de l'ouvrage, Paolo Petroni] ; [r�edig�e par Tilde Mattiello, Federica Guerciotti, Carla Chiaramoni].
- BnF 360040
- Accademia italiana della cucina.
- Minerva,
- impr. 2006
- [Gen�eve] ; Paris :