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Cuisine de l'Indonésie : recettes originales des îles aux épices / recettes Heinz von Holzen et Lother Arsana ; introduction [et textes sur l'Indonésie de] Wendy Hutton ; réalisé en collababoration avec l'hôtel Grand Hyatt à Bali ; traduction française Anne Déchanet.
- 641.59598 H7623
- Holzen, Heinz von.
- les Éd. du Pacifique,
- [1995]
- Paris :
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Cuisine de Bali : recettes originales de l'ile des dieux / Heinz Von Holzen et Lother Arsana ; photogr., Heinz von Holzen ; introd. Wendy Hutton ; trad. française Agnès Piganiol.
- 641.5959862 H7623
- Holzen, Heinz von.
- les Éd. du Pacifique,
- [1997]
- Paris :
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Cuisine du Vietnam : recettes originales du coeur de l'Indochine / recettes, Trieu Thi Choi et Marcel Isaak ; introd. [et textes sur le Vietnam de] Annabel Jackson-Doling ; photogr., Heinz von Holzen ; trad. française, Anne Dechanet.
- 641.59597 T827
- Triệu, Thị Chơi
- les Éd. du Pacifique,
- c1999.
- Paris :