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Book List
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Dictionnaire de restaurant : 2800 articles pour entrer dans le monde de la gastronomie / par Bernard Galliot.
- BnF 465685
- Galliot, Bernard, 1949-
- Editions BPI,
- 2004.
- Clichy :
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Dictionnaire de restaurant : 2800 articles pour entrer dans le monde de la gastronomie / par Bernard Galliot.
- BnF 406288
- Galliot, Bernard, 1949-
- Éd. BPI,
- 2001
- Clichy :
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Les risques professionnels en restauration collective / Bernard Frache.
- BnF 742592
- Frache, Bernard.
- Éd. BPI,
- 2000
- Clichy :
-
Les risques professionnels en restauration collective / Bernard Frache.
- BnF 771018
- Frache, Bernard.
- Éd. BPI,
- impr. 2005
- Clichy :
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Cuisine de la mer : poissons, crustacés, coquillages, mollusques / [Bernard Noël] ; [photographies de Bruno Berbessou].
- BnF 937722
- Noël, Bernard, 1949- ...
- Larivière,
- ©2005
- Clichy :
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Le grand livre du bar : ses techniques de pêche et son biotope / Arnaud Filleul.
- BnF 911340
- Filleul, Arnaud.
- Larivière,
- ©2005
- Clichy :
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Améliorer le rendement de votre hôtel ou le Yield management / Stéphane Le Gall.
- BnF 292264
- Le Gall, Stéphane
- Ed. BPI,
- 1998.
- Clichy :
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Abou az-Zoulouf et le loup = أبو الزلف والذئب : conte de Syrie : bilingue arabe-français / Boutros al-Maari.
- 398.2095691 M1118
- Al-Maari, Boutros,
- Éditions du Jasmin,
- Clichy :
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Contes burkinabés / [recueillis et ill. par] Véronique Vernette.
- BnF 806170
- Éd. du Jasmin,
- 2005
- Clichy :
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Pour toi Sandra / Derib.
- BnF 809977
- Derib.
- Mouvement du Nid,
- 1996.
- Clichy :