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Culture & connaissance culinaire : baccalauréat technologique, hôtellerie seconde, MAN, mise à niveau BTS / Stéphane Ollivier.
- BnF 752842
- Ollivier, Stéphane, 1961-....
- Éd. BPI,
- 2002
- Clichy :
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Culture & connaissance culinaire : baccalauréat technologique hôtellerie première, MAN (mise à niveau BTS) / Stéphane Ollivier.
- BnF 653520
- Ollivier, Stéphane, 1961-....
- Éd. BPI,
- impr. 2004
- [Clichy] :