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Les produits alimentaires et l'eau : l'eau dans l'aliment, l'eau mati�ere premi�ere : �etat de l'eau et sa dynamique dans les aliments, changement d'�etat et transferts, l'eau mati�ere premi�ere : recueil des conf�erences et communications scientifiques / Rencontres AGORAL 99, onzi�emes Rencontres scientifiques et technologiques des industries alimentaires, 31 mars et 1er avril 1999, Nantes ; [organis�ees par l'�Ecole nationale d'ing�enieurs des techniques des industries agricoles et alimentaires de Nantes ; l'�Ecole nationale sup�erieure d'agronomie et des industries alimentaires de Nancy ; l'�Ecole nationale sup�erieure de biologie appliqu�ee �a la nutrition et �a l'alimentation de Dijon, et al.].
- BnF 283937
- Rencontres scientifiques et technologiques des industries alimentaires (11 : 1999 : Nantes)
- Ed. Tec & doc,
- 1999
- Paris ; Londres ; New York :
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Oenologie 99 / 6e Symposium international d'oenologie ; coordonnateur, Aline Lonvaud-Funel,...
- BnF 742718
- Symposium international d'oenologie (06 : 1999 : Bordeaux)
- Tec & doc-Lavoisier,
- 1999
- Paris ; Londres ; New York :
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Électricité : électronique, électromagnétisme : abrégé de cours... / Pierre Grécias,... Jean-Pierre Migeon,...
- BnF 745697
- Grécias, Pierre.
- Éd. Tec & Doc,
- 1999
- Paris ; Londres ; New York :
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Thermodynamique : abrégé de cours... / Pierre Grécias,...
- BnF 737924
- Grécias, Pierre.
- Éd. Tec & Doc,
- 1999
- Paris ; Londres ; New York :
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Chimie industrielle. Tome 3, Combustions et explosions des m�elanges gazeux : cours et probl�emes r�esolus / Bernard Lefran�cois,...
- BnF 335861
- Lefran�cois, Bernard, 1931-....
- Tec & doc-Lavoisier,
- 1999
- Paris ; Londres ; New York :
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Technologies des produits de charcuterie et des salaisons / coordonnatrice, Paule Durand ; préf., Charles Hervé Richard.
- BnF 333646
- Éd. Tec & Doc,
- 1999
- Paris ; Londres ; New York :
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Notions élémentaires d'acoustique, électroacoustique : les microphones et les haut-parleurs. [Tome 1] / Jacques Jouhaneau,... ; préf. de Mario Rossi,...
- BnF 741308
- Jouhaneau, Jacques.
- Éd. Tec & Doc,
- 1999
- Paris ; Londres ; New York :
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Technologie des légumes ; Yves Tirilly, Claude Marcel Bourgeois, coordonnateurs.
- BnF 740926
- Éd. Tec & Doc,
- 1999
- Paris ; Londres ; New York :
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Pollution atmosphérique due aux transports et santé publique / Académie des sciences ; CADAS ; rapport coordonné par Bernard Tissot,...
- BnF 333682
- Académie des sciences (France)
- Tec & doc-Lavoisier,
- 1999
- Paris ; Londres ; New York :
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�Ecologie du paysage : concepts, m�ethodes et applications / Fran�coise Burel,... Jacques Baudry,... ; dessins, Yannic Le Flem [et] photogr., Jacques Baudry ; pr�ef., R. T. T. Forman,...
- BnF 347481
- Burel, Francoise.
- Ed. Tec & doc,
- 1999
- Paris ; Londres ; New York :