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Book List
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Histoire de la cuisine et des cuisiniers : techniques culinaires et pratiques de table, en France, du Moyen âge à nos jours / Edmond Neirinck, Jean-Pierre Poulain ; préf. de Joël Robuchon.
- BnF 773263
- Neirinck, Edmond.
- J. Lanore,
- 2000
- Cachan :
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Le bon usage du guide des bonnes pratiques d'hygiène du restaurateur / Edmond Neirinck.
- BnF 868289
- Neirinck, Edmond.
- Editions J. Lanore,
- 2000.
- Cachan (France) :
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Histoire de la cuisine et des cuisiniers : techniques culinaires et pratiques de table, en France, du Moyen-Age à nos jours / Edmond Neirinck, Jean-Pierre Poulain ; préface de Joël Robuchon.
- 641.09 N415 1997
- Neirinck, Edmond.
- J. Lanore,
- [1997]
- Malakoff :