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Book List
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Le fromage : de la science à l'assurance-qualité / coordonné par André Eck, Jean-Claude Gillis.
- BnF 763006
- Tec & doc-Lavoisier,
- 1997
- Paris ; Londres ; New York :
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La qualité, outils et méthodes / Patrick Lyonnet,... ; préf. de Pierre Brissot,... Jean-Claude Ligeron,...
- BnF 350104
- Lyonnet, Patrick.
- Tech. & doc.-Lavoisier,
- 1997
- Paris ; Londres ; New York :