Refine Your Search
Book List
2
-
شراء و استلام الخامات الغذائية : (إدارة المشتريات و الإستلام في الفنادق و المطاعم) / تأليف يوسف محمد حافظ الحماقى.
- 647.95068 H1989sh
- الحماقي، يوسف محمد حافظ،
- دار حميثرا للنشر،
- القاهرة، جمهورية مصر العربية :
-
إدارة الرقابة على تكلفة المأكولات و المشروبات = Food & beverage cost control management / تأليف يوسف محمد حافظ الحماقي.
- 642.50681 H1989
- الحماقي، يوسف محمد حافظ،
- دار حميثرا للنشر،
- القاهرة، جمهورية مصر العربية :